Le matin, votre corps n’a pas besoin d’un « pic de sucre », mais d’une énergie stable et durable pour bien démarrer la journée. Voici ce que dit la micronutrition.
Les objectifs du matin
- Éveil du corps et de l’esprit
- Concentration optimale
- Énergie stable et durable
Le cerveau au réveil
Ton corps sécrète naturellement du cortisol (l’hormone du réveil). Le cerveau a besoin de neurotransmetteurs de l’éveil :
- Dopamine : motivation, plaisir, focus.
- Adrénaline : énergie, vigilance, réaction au stress.
Petit-déjeuner protéiné vs petit-déjeuner trop sucré
Le petit-déjeuner protéiné apporte des acides aminés essentiels, notamment la tyrosine (un précurseur de la dopamine). Il :
- soutient la production de dopamine et d’adrénaline ;
- favorise une meilleure concentration ;
- procure une énergie stable ;
- réduit les fringales.
Le petit-déjeuner trop sucré, à l’inverse, entraîne un excès de glucides rapides :
- pic de glycémie ;
- chute d’énergie ;
- baisse de concentration ;
- fringales en matinée.
Le petit-déjeuner idéal (en micro-nutrition)
- Des protéines : œufs, yaourt grec, fromage blanc, tofu…
- De bonnes graisses : avocat, oléagineux, graines, huile d’olive…
- Des glucides choisis et modérés : fruits rouges, flocons d’avoine, quinoa, pain complet…
À retenir
Le matin, ton corps n’a pas besoin d’un « pic de sucre », mais d’une énergie stable et durable. Le bon équilibre se construit selon ton rythme, tes goûts et ton métabolisme — c’est tout l’objet d’un accompagnement personnalisé.
